本篇文章給大家談?wù)?a href="http://021top.com/tags-h-s.html" target="_blank" class="QIHEIHQ22f5338f7c3e517d relatedlink">韓式奶油,，以及對應(yīng)的知識點,，希望對各位有所幫助,，不要忘了收藏本站喔,。

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• 1,、韓式裱花和裱花的區(qū)別?

韓式裱花和裱花的區(qū)別?

1,、一是外形上的區(qū)別,；還有就是奶油霜的配方不一樣,，用的是韓國的白油,。

2,、韓式裱花是在惠爾通裱花的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的,，又創(chuàng)新了很多的花樣，具體的手法配色等細節(jié)可以問我的老師,，糖師師,。她很有研究。

3,、韓式裱花費時費力費材，口感因人而異,，總的來說沒有奶油裱花好吃,，類似于翻糖蛋糕口感。

4,、韓式裱花是在wilton裱花方法基礎(chǔ)上,，衍生和發(fā)展起來的一種裱花方法，起源于韓國,，故稱之韓式裱花,。相較于傳統(tǒng)裱花，韓式裱花更具立體感,，花繁葉茂,，造型華麗，色彩搭配合理,，整體感強,；而且入口即化，口感非常特別,，能人們可以同時享受到淡奶油和冰淇淋一樣意式奶油霜的雙重口感,。

5、在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花紋和圖案的過程,。同義詞為“擠花”,。在西點烘焙中，“裱花”指的是將霜飾從裱花袋擠出,，通過裱花嘴,，在裝飾面上形成圖案的過程。常用的制作工藝有甜咸吐司,，水果吐司,，三色吐司，椰茸吐司,，開口笑,，棉花包，沙拉條,，比薩餅,，花生派,，吉士包，八字花,，菊花等,。

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